Voss Gardsslakteri  leverer ureist og lokal mat med høg kvalitet frå garden Selheim på Voss.

Våre produkt

Bestill produkt

Utlevering

 Biffar

Indrefilet 550
Ytrefilet 480
Entrecote 360
Mørbrad 300
Culotte 295
Oksesteik 250
Flatbiff-grytekjøt 240
Rundsteik, bogsteik,
lårtunge,bankekjøtt (grytekjøt)
240
Sosakjøt med bein (av side) 175
T bein steik 450
Tomahawk 360

 Storfekjøt

Frampart 125
Bakpart mellom 35-50 kg 140
Bog 135
Lår 35-50 kg 160
Bakpart m/kam u/ svange 175
Filetkam m/ bein 245
Halar/skiva 95
Skank/skiva 190
Halv NRF kalv 160
Halv VF kalv 190
Halv kyr ca.150 kg 130
Halv okse ca 80 -90 kg 130

 Grasfôra VF 

Heil/halv storfe 130 kg eller større 165
Bakpart på dyr over 130 kg 180
Bakpart u/svange(på dyr over 130 kg 250
Heil/halv dyr mellom 80- 130 kg 175
1/4 kalv gjev ca 25-35 kg kjøt 240
Ammekalv-heil/halv ca 40-60 kg 185
1/4 ammekalv ferdig pakka og merka
1/4 kalv gjev ca 20-30 kg ferdig kjøt
275
Indrefilet 640
Ytrefilet 560
Entrecote 470
Flat iron steak 390
Flat iron filet 390
Brisket 280
Mørbrad 380
Culotte 380
Flatbiff 310
Grytekjøt utan bein, rundsteik,
bankekjøt, bogplomme
310

 Utegris

Utegrispakke 9 kg med 2 kg ribbe  1800
Utegrispakke 13 kg med 4 kg ribbe 2500
Halv utegris 80
Svinesteik 160
Dansk flæskesteik-ryggfilet m/svor 160
Nakke, heil med bein 105
Nakke utbeina 160
Heil kam 110
Heile lår/skinker 80
Bog 75
Side u/rygg (kun som ekstra til pakke) 300
Indrefilet/ytrefilet 260
Kotelettar 150
Farse, kverna kjøt 130
Knok 45
Hovud 45
Kjake 105
Pattegris 7-14 kg 2000
Heil smågris til grilling 15-25 kg (me låner ut grill) 2500
Heil smågris til grilling 25-35 kg ( me låner ut grill) 3000
Heil smågris 35-50 kg (me låner ut grill) 3500

 Fjellam

Heile lam 2019 135
Lammebog 105
Lammelår 150
Lammesteik, utbeina og netta 250
Skank 220
Lammebog, skiva 135
Lammebog, lettsalta og skiva 180
Lammebog, salta og røykt, skiva 205
Kverna lammekjøt 220
Heil sadel 260
Lammekotelettar 310
Lammefilet 510
Lammehalar, ferske 85
Lammenakke, fersk heil 100
Fårikål kjøt 130
Grovpartering 6
Finpartering 15
Smalapose nr 3. med 2 kg fårikål og heilt lår ca. 5 kg totalt 700
Smalapose nr 2. med 2 kg  fårikål, steik og  ca 3,5-4  kg totalt 800
Smalapose nr 1 med 2 kg fårikål og 2 kg skiva lår  650

 Utegrispakke 13 kg

4 kg tynnribbe, 2-3 kg svinesteik, 2 kg kotelettar, 1,5-2 kg flæskesteik/nakkefilet med svor,1 kg indre/ytrefilet, 1 kg kverna kjøt, 0,8 kg Selheimskorv, 0,4 kg bratwurst

Skriv gjerne om du ynskjer nakkekotelettar.

Kr 2500 pr.pakke

 Spekemat

Langtidsmodna spekeskinke
2-3 år modning. Heil skinke
400
Langtidsmodna spekeskinke
Utbeina
500
Langtidsmodna spekeskinke
Slica
700
Spekeskinke av lårplomme
6-9 mnd
500
Spekenakke/ coppa
6-9 mnd modning
450
Spekepølse av gris m/einebær og sider utseld
Chili Spekepølse av gris m/einebær og sider utseld
Spekekjøt/fenalår
av fjelllam frå Voss 1,5-2 kg
350

 Salt/Røykt

Lettsalta lammebog, skiva 180
Lettsalta og røykt lammebog 205
Lettsalta og røykt nakke 195
Røykt lambahale 145
Bacon, turrsalta og lettrøykt 290
Røykt pinnakjøt 390
Kjakebacon 250
Sommarkotelettar utegris
Røykt svineknok 70
Røykt svinekam
Røykt Korv. Rå. Utan mjølk og gluten. 195
Bratwurst med ramsløk + chili. 250