Hei!
Vinteren er komen på Voss, og på Selheim er det rolegare tider. Denne sesongen vert nytta til rydding og vedlikehald, og i år også bygging av ny uisolert flor til flokken med ammekyr. Fjordfetunet er bygt i i grindbygg med tre frå eigen skog, og me trur det vert både fint og funksjonelt for folk og dyr.
I butikken har me for tida ferskt kjøt av storfe og ellers mykje godt kjøt på frys av utegris og lam. Kanskje det kan freista med ei varm og god suppe laga av salta og røykt svineknok eller osso bucco av kalveskank?
